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L’ “EPPI AUAR” DELLA VECCHIA LATTERIA

Un pò Milano e un pò Parigi, che in comune hanno fascino da vendere.

La Vecchia Latteria è nel cuore di Milano, quello che si crede solo dei turisti e delle catene d’abbigliamento.

A pochi minuti a piedi da Piazza del Duomo, solo il martedì e il giovedì la Vecchia Latteria lascia che ad appropriarsi del locale siano la musica dal vivo e un “Eppi Auar “(nessuno errore) che non piacerà solo ai vegetariani.

Nel locale il tempo sembra essersi fermato a quando lì c’era davvero una latteria e con la musica dal vivo l’atmosfera informale diventa perfetta per un aperitivo in compagnia, nonostante gli spazi ridotti.

Nella cucina della Vecchia latteria vengono sfornati solo piatti preparati con verdure fresche e di stagione, che sembra uno slogan ma in questo caso è la realtà.

Per ora abbiamo provato solo la formula “Eppi Auar” e il rapporto qualità/prezzo sembra essere imbattibile: 9€ per calice di vino e aperitivo con formula buffet che durante la serata viene sempre riassortito con nuove pietanze.

E se i tavolini stretti non saranno un problema, sentirsi catapultati in una scena di “Midnight in Paris”  sarà semplice.

 

La Vecchia Latteria | via dell’unione 6 – Milano

Eppi Auar: martedì e giovedì

 

 

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RADICETONDA – CUCINA NATURALE BIO

Radicetonda sembra voler chiudere quella parentesi fatta di panini mangiati al bancone del bar durante la pausa pranzo per aprirne una nuova, in cui da prodotti bio vengono preparate pietanze in modo semplice e naturale.
Nella cucina di Radicetonda vengono utilizzati solo alimenti biologici certificati e nella preparazione dei piatti viene totalmente escluso l’uso di prodotti animali e loro derivati.
Una piacevole scoperta che allontana i pregiudizi sulla dieta vegana, quelli che la vorrebbero poco appetitosa, riuscendo a convincere che mangiar bene e naturale si può, senza dover rinunciare al piacere di una buona pietanza.
Le proposte sono molte e sempre varie, nel rigoroso rispetto della stagionalità dei prodotti: 4 stagioni x 60 ingredienti = 240 zuppe.
Zuppe, vellutate, minestrone e molti piatti proteici realizzati con derivati da seitan, okara o tofu, accompagnati da contorni di stagione, ma anche sandwich, piadine, torte salate e  dessert, tutti vegani e assolutamente gustosi.
Per riscoprire sapori semplici dalla cucina che fa bene, quella dove frutta e verdura di stagione, ingredienti freschissimi e olio extravergine di oliva (a crudo) sono elementi imprescindibili.
Lasciando a casa i pregiudizi si possono fare delle gustose scoperte.


Radicetonda
Via Lazzaro Spallanzani, 16
20129 Milano
Tel. 02 3673 7924
www.radicetonda.com

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