food / lifestyle

ITALIAN NOODLES

Cucina asiatica, tradizione italiana in uno spaghetti bar che ha aperto dallo scorso novembre nel cuore di Porta Genova a Milano.

Il locale conta pochi metri quadri e largo spazio è lasciato alla cucina totalmente a vista, per osservare la preparazione di questi piatti che di fusion non hanno solo il nome.

Luganega e maki, con la possibilità di comporre il proprio piatto da soli scegliendo tipo di pasta e condimento, anche se almeno per la prima volta vi consigliamo di affidarvi al menu per capire gusti e preferenze.

In una zona di grande passaggio, con prezzi nella media e una cucina a vista che anche da fuori spinge ad entrare, sempre pieno ma con la possibilità di asporto (con una cura del packaging non trascurabile) sembra aver indovinato ogni scelta per conquistare ogni palato.

Italian Noodles via Vigevano 33, 20144 – Milano.

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NSC – “NUM SEMM CHI” – BRASSERIE ROMANA


Nella mia lista personale dei migliori ristoranti di Milano, il Num semm chi mi ha conquistata subito grazie alla cura per ogni dettaglio che si avverte appena varcata la sua soglia.
Un pò milanese, un pò francese e tanto romano, il Num semm chi – brasserie romana si presenta subito per quello che è: elegante ma sobrio, semplice ma ricercato.
Il locale, in perfetto stile shabby chic, anche agli occhi di un architetto merita solo note positive: il legno sbiancato lascia che il bancone risalti ancora di più come unica nota di colore e ogni caratteristica dell’ambiente, dalla musica ai profumi, non fanno altro che rendere ancora più piacevole la cena, così come dovrebbe accadere in ogni ristorante.
Ma veniamo al sodo, la cena. 
Le danze si aprono con polpettine di melanzana e burrata, che si scioglie in bocca e lascia intendere che il nostro palato non ne uscirà affatto insoddisfatto. 
Da grande estimatrice della pasta non posso rinunciare ad un piatto di Gricia che, nonostante in questo campo sia molto pignola, è determinante per far entrare il NSC nell’olimpo dei migliori ristoranti milanesi. Un primo da primo posto.
Passiamo alla carne e arriviamo ad uno di quei piatti che solo a nominarlo sembra di essere davanti al Colosseo: i saltimbocca alla romana. 
Ad accompagnare i saltimbocca un contorno ricco di verdure, che anche da solo sarebbe stato un ottimo secondo.
Nota di merito a questa brasserie romana va data per il servizio estremamente cortese, per il lavoro svolto dallo chef e per le porzioni particolarmente abbondanti, in stile con il tipo di cucina.
Un ristorante dal gusto romano che si affaccia sui Navigli meneghini, un piacere per gli occhi e soprattutto per il palato, anche per quelli più raffinati.
BRASSERIE ROMANA

ALZAIA NAVIGLIO GRANDE, 62 MILANO 

PH. +39 02 89415444 
www.nscmilano.com
info@nscmilano.com
PRENOTAZIONI: prenotazioni@nscmilano.com

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TEMAKINHO: LA TEMAKERIA BRASILEIRA SUI NAVIGLI

 


Una cena brasiliana in chiave nipponica, o una cena giapponese dai sapori e i colori brasiliani.
Questa temakeria brasiliana è uno di quei ristoranti dove, anche dopo solo la prima cena, ho il sospetto di tornare molto spesso, a suggerirmelo è il sapore che continuo a gustare anche lungo la strada verso casa.
La temakeria non è l’ultima trovata in fatto di rivisitazioni culinarie, ma ha origini molto lontane nel tempo e sembra essere una delle naturali conseguenze dovute alla presenza in Brasile del nucleo più numeroso di giapponesi naturalizzati all’estero (ben un milione e cinquecento mila cittadini).
La mia passione per la cucina giapponese non è un mistero, in questo caso la consiglio anche ai più scettici, perché in questi temaki il anche Brasile si sente, eccome.
Un angolo di Brasile che si fa spazio tra tutti i locali presenti nella zona dei Navigli e da cui si distingue.
Una selezione corposa di temaki (medi e grandi) e rolls , in cui la quantità e la qualità del pesce è la caratteristica fondamentale. Tra le bevande  ovviamente non poteva mancare la caipirinha che, lasciatemelo dire, supera qualsiasi aspettativa.
Piatti, locale e servizio curati nel dettaglio sono la ciliegina su una torta che anche solo per la bontà del cibo non avrebbe avuto bisogno di altro per convincermi a tornare.

Assolutamente consigliata (quasi obbligatoria) la prenotazione.
Prezzo: 15/30€
Ripa di Porta Ticinese, 37
20143 Milano
Tel. +39 02 8356134
Dal martedì alla domenica, dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 24:00

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