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Giacomo Bulleri: RICETTE DI VITA

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Il 2 Ottobre è uscito, per Bompiani, il libro “Giacomo Bulleri, Ricette di vita“.  Ricco di sapori e ricordi i consigli e le “ricette di vita” di Giacomo Bulleri, un maestro italiano guidato dalla passione per il suo lavoro.

Vi abbiamo già parlato di lui e della sua vita, nato nel 1925 a Collodi in Toscana fa esperienza in alcuni ristoranti a Torino per poi aprire nel 1958 il suo primo ristorante a Milano, da qui è iniziata un’inesorabile ascesa che continua ancora oggi.

Proponendo piatti tipici toscani e condendo tutto con il meglio della tradizione italiana non solo culinaria ma anche fondata sull’ospitalità e la convivialità, oggi gestisce insieme alla figlia Tiziana e al genero Marco tre ristoranti: Giacomo, Bistrot, Arengario; un caffè a Palazzo Reale; una pasticceria  e una nuova Tabaccheria dove convoglia il meglio dei prodotti gastronomici italiani.

 “Nè il mio babbo, né la mia mamma e nemmeno io, buttando gli occhi oltre l’orizzonte dei campi e delle colline che fasciavano Collodi, avremmo mai potuto immaginare tutto questo. Non è che ci mancasse la fantasia: ci mancava il coraggio.”

Questa e tante altre “ricette di vita” nel nuovo libro, una lettura davvero consigliata; una storia italiana ricca di fiducia nel futuro.

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